Pentru două persoane, o suprafață foarte mare de gătire poate rămâne aproape goală. Ai pus două porții în centru și ai terminat pregătirea, dar echipamentul ocupă în continuare aceeași parte din terasă. Joe Junior pornește de la o scară mai apropiată de mesele mici.
Modelul compact de la Kamado Joe păstrează corpul ceramic și capacul caracteristice acestei familii. Dimensiunea redusă schimbă însă felul în care îți compui meniul și accesoriile pe care le poți folosi.
Un diametru mic cere un meniu bine așezat
Grila are aproximativ 34 de centimetri în diametru, conform fișei producătorului. Două porții compacte se organizează diferit față de un pește întreg sau un platou de legume tăiate în felii late. Diametrul trebuie raportat la forma alimentelor, nu doar la numărul persoanelor.
Pe suprafața unui grătar ceramic Kamado de această mărime, fiecare vas introdus ocupă o parte vizibilă din locul disponibil. Dacă tigaia acoperă aproape toată grila, restul meniului va avea nevoie de altă etapă sau de o altă sursă de căldură. Acesta este compromisul real al formatului compact.
Pentru o cină în doi, poți pregăti garnitura înainte și găti porțiile principale la final. O salată sau o garnitură care se servește călduță îți lasă grila liberă în momentul important.
Deflectorul schimbă utilizarea aceleiași suprafețe
Joe Junior este prezentat cu un deflector ceramic pentru gătire indirectă. Acesta interpune o barieră între foc și preparat, astfel încât căldura ajunge în jurul alimentului. Accesoriul extinde utilizarea grătarului dincolo de rumenirea deasupra jarului.
Configurația se stabilește înainte să începi. Scoaterea sau introducerea componentelor fierbinți cere protecție și instrucțiunile corecte, iar o succesiune complicată de schimbări nu se potrivește unei cine relaxate.
Nu transfera automat către Junior dotările modelelor mai mari ale aceleiași mărci. Sistemele de ridicare a capacului, suporturile și accesoriile trebuie verificate pentru acest model. Numele familiei nu garantează că fiecare piesă din catalog se potrivește.
Compact nu înseamnă ușor de transportat
Corpul ceramic rămâne greu. Chiar dacă grătarul încape pe o platformă mică, mutarea lui nu seamănă cu ridicarea unui aparat pliabil din tablă. Planifică un loc stabil, rezistent la căldură, cu degajările cerute în manual.
La un Kamado Joe Junior, suportul jos face parte din configurația produsului. Înălțimea confortabilă pentru gătit trebuie obținută printr-o amplasare sigură, aprobată pentru utilizarea respectivă. O masă improvizată sau o margine îngustă de zid nu sunt soluții de amenajare.
Pentru deplasări frecvente, contează și traseul până la mașină, treptele și locul de depozitare. Dacă grătarul va sta permanent în curte, problema se mută spre accesul comod la cenușă și spre protejarea lui între utilizări.
Masa în doi nu trebuie să imite o petrecere
Un grătar mic funcționează bine cu un meniu scurt. Două porții, un ingredient de sezon și un sos pregătit separat lasă loc atenției la gătire. Încercarea de a reproduce simultan un bufet mare anulează avantajul dimensiunii.
Înainte să alegi modelul, desenează pe hârtie un cerc de aproximativ 34 de centimetri și așază peste el vasele reci pe care intenționezi să le folosești. Vezi imediat dacă planul tău de cină încape. Capacitatea devine o imagine concretă, în locul unei promisiuni vagi despre câte persoane poți invita.
